日タイ高校生サイエンスフェア TJ-SSF2023(Thailand – Japan Student Science Fair 2023)が、12月19日(火)～12月23日（土）までPCSHSルーイ校（Princess Chulabhorn Science High School ）で開催されます。
本校では国際化・SDGs推進センターがグローバル研修として、2年次のミニ研究の優秀ポスター賞を受賞した学生を派遣しています。今年度は化学・バイオ工学科3年生3名が発表を行う予定です。ミニ研究の追加実験、研究紹介用のビデオクリップや発表論文の作成など、6月から取り組んできました。現在は、ポスターの最終確認と発表原稿のチェックなど当日の発表に向けた準備をしています。

発表に関する情報
Screening of D-aspartate-producing lactic acid bacteria from traditional Japanese pickles
　Momoka Kamei, Fuyuka Sano and Nao Suzuki　Advisors: Kimihiko Shibata and Satoshi Oshio

福島県産漬物からのD-アスパラギン酸⽣産乳酸菌の探索　
⻲井 桃佳 , 佐野 冬華 , 鈴⽊ 南帆（化学・バイオ工学科3年）
指導　柴⽥ 公彦（化学・バイオ工学科教員）⼤塩 智史（モノづくり教育研究支援センター　技術職員）

概要　乳酸菌には整腸作用、D-アスパラギン酸には美容効果などがあり、人間にとって有用性が高いことが知られています。そこで、私たちの出身地である福島県の漬物からD-アスパラギン酸を含む発酵食品の開発につながるD-アスパラギン酸を高生産する乳酸菌の探索を行いました。